Рецепт картофеля «Буланжер» с луком и молоком. Картофель нарезается тонкими ломтиками и выкладывается слоями с луком в форму для запекания. Затем блюдо запекается в духовке при 200 градусах в течение 40 минут, после чего температура снижается до 180 градусов и картофель запекается еще 40 минут. Готовый картофель можно подавать горячим с растопленным маслом, чесноком, зеленью и тертым сыром.